рецепт

Зразы отбивные

Мясо разрезать на продолговатые кусочки, отбить, посыпать пряностями, укропом и солью. Положить на них фарш из нарезанного шпика с луком, специями, солью. Туго свернуть рулетом, смазать взбитым яйцом и обвалять в толченых орехах. Сначала обжарить в масле, затем потушить в духовке в соусе (налив к жиру, в котором жарились, немного воды). Готовые зразы уложить на подогретое блюдо и полить тем же соусом, в котором они тушились. Украсить зеленью, редисом. На гарнир подать огурцы, капусту, отваренные горох, чечевицу, тушеную репу и брюкву, маринованную свеклу или кабачки.

Продукты
свинина 600г
пряности  по вкусу
соль  по вкусу
перец  по вкусу
яйца 1шт.
грецкие орехи очищенные толченые100г
Для фарша:
шпик копченый 100г
семена укропа  по вкусу
лук репчатый 1шт.
соль  по вкусу
имбирь (свежий корень)  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зразы отбивные. Как приготовить Зразы отбивные?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗразыМясные блюдаСвинина Отбивные
В духовке
спасибо 1378 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)