рецепт

Фрикадельки свиные с капустой

Мясо пропустить через мясорубку, добавить спассерованный лук, яйцо, имбирь, соль, пряности. Все хорошо перемешать, сделать шарики средней величины и обжарить на масле, добавить бульон и тушить в духовке или печи. Отдельно сварить в подсоленной и немного подкисленной воде кочан свежей капусты. Затем вынуть, дать стечь воде, переложить на овальное блюдо, разрезать на 4-6 частей, посыпать мелко нарезанной зеленью. Украсить зеленым салатом и красивым редисом, в зимнее время лист огуречника, огурцы, помидоры соленые, тушеная репа и брюква. В старину подобное блюдо (тефтели свиные с кочаном капусты) готовили для гостей и подавали его к обеду.

Продукты
бульон овощной 1стакан
свинина 0.5кг
лук репчатый 2-3шт.
масло растительное 4ст. ложки
яйца 1шт.
сок лимона 1ст. ложка
капуста 1кочан
перец  по вкусу
имбирь (свежий корень)  по вкусу
лавровый лист  по вкусу
соль  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
зелень укропа  по вкусу
майоран  по вкусу
чеснок 2-3зубчика

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фрикадельки свиные с капустой. Как приготовить Фрикадельки свиные с капустой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина Фрикадельки
В духовке
Блюда из капусты
спасибо 1062 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)