Мужужи (Холодный густой грузинский суп из субпродуктов)
Разрезанные пополам свиные ножки с кожей (трубчатые кости удалены), нарезанные уши и хвосты закладывают в кастрюлю, заливают водой и варят 30—40 минут. Затем мясные продукты перекладывают в другую посуду, заливают процеженным бульоном и, добавив коренья, лук, специи, соль, варят до готовности. Подают в холодном виде (бульон желеобразный).
Продукты
субпродукты мясные ноги, уши, хвосты
230
г
лук репчатый
0.5
шт.
морковь
10
г
уксус винный
20
г
перец душистый
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
гвоздика
по вкусу
корица
по вкусу
чеснок
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Мужужи (Холодный густой грузинский суп из субпродуктов). Как приготовить Мужужи (Холодный густой грузинский суп из субпродуктов)?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп по‑французски, с... 
Чашушули 
Оджахури 
Чахохбили 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Хачапури по-аджарски