рецепт

Зразы отбивные из говядины, фаршированные шпиком

Мясо нарезать поперек волокон ломтиками, отбить, посыпать смесью соли с пряностями, положить на каждый из них подготовленный фарш, придать им продолговатую форму, обжарить на хорошо разогретом жире. Приготовить фарш: шпик нарезать ломтиками, добавить натертый чеснок, толченое семя укропа, перец, другие специи и соль по вкусу. Все перемешать. Готовые зразы положить на подогретое блюдо и полить соком, выделившимся при жарении. Гарнировать тушеной капустой, свеклой, морковью, репой. Отдельно в соуснике подать острый соус (или томатный, горчичный).

Продукты
говядина 800г
жир для жаренья40г
соль  по вкусу
специи  по вкусу
соус острый 1стакан
Для фарша:
шпик копченый 150г
чеснок  по вкусу
семена укропа  по вкусу
тмин  по вкусу
перец молотый  по вкусу
имбирь (свежий корень)  по вкусу
соль  по вкусу
специи  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зразы отбивные из говядины, фаршированные шпиком. Как приготовить Зразы отбивные из говядины, фаршированные шпиком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗразыМясные блюдаГовядина Отбивные
1 спасибо 1588 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)