рецепт

Соус из молодой крапивы

Берут 2—2,5 кг крапивы, кипятят в подсоленной воде с содой, измельчают. Затем масса засыпается в кастрюльку, посыпается сахаром, добавляется 1 ложка сливочного масла и варится до горячего состояния (65—75° С).

В соус добавить «Бешамель» и 1/2 ст. густых сливок. Подсолить, подсахарить по вкусу, подогреть.

Подается к котлетам, жареной печенке, ветчине, жареным мозгам, солонине, измельченным вареным яйцам.

Соус-пюре из шпината готовится точно так же, как и «Соус из крапивы».

Продукты
крапива 2-2.5кг
сахар  по вкусу
соль  по вкусу
сода  по вкусу
масло сливочное 1ст. ложка
соус «Бешамель» по вкусу
сливки 0.5ст. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соус из молодой крапивы. Как приготовить Соус из молодой крапивы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусов
Кавказская кухня
Блюда из крапивы
2 спасибо 1574 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(122)