Подготовленный и обсушенный линь нарезать кусками, посыпать солью, перцем, смочить во взбитом яйце и обжарить на растительном масле. Кочан краснокочанной капусты нашинковать и ошпарить кипятком. В капусту положить спассерованный на масле лук, влить красное вино, сок лимона и все вместе тушить в закрытой посуде. К концу тушения положить куски линя и тушить еще полчаса. Готового линя положить на подогретое блюдо вместе с тушеной капустой. Отдельно подать редис, горошек, салат из огурцов и зелени.
Продукты
линь
1
кг
масло растительное
4
ст. ложки
яйца
1
шт.
капуста краснокочанная
0.5
кг
вино красное сухое
0.25
стакана
сок лимона
по вкусу
специи
по вкусу
имбирь (свежий корень)
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Линь, тушенный с краснокочанной капустой. Как приготовить Линь, тушенный с краснокочанной капустой?
Минтай, тушенный в сметанном соусе... 
Тушёная рыба в томатном соусе 
Диетическая рыба с овощами 
Рыба, тушенная в томатном соусе с... 
Нежный хек в луковом соусе 
Салат из краснокочанной капусты 
Салат из краснокочанной капусты с... 
Салат "Рождественский" из... 
Салат из краснокочанной капусты с... 
Тушеная красная капуста с... 
Тушёная капуста 
Капуста свежая тушеная 
Тушеная капуста "Как в столовой" 
Тушеная капуста с сосисками 
Тушеная капуста по-русски