1 стакан кефира подогрейте, растворите в нем дрожжи, добавьте 5 ст. л. муки, размешайте и дайте подняться в тепле. Когда масса увеличится как минимум вдвое, прибавьте 3 стакана кефира и остальные ингредиенты, взбейте и дайте тесту еще раз подняться. Если тесто получилось слишком густым, добавьте еще некоторое количество кефира, чтобы оно стало жидким. Жарьте блинчики на топленом масле, так они будут гораздо вкуснее.
Продукты
кефир
4
стакана
или простокваша
4
стакана
мука
3
стакана
яйца
5
шт.
дрожжи
30
г
сахар
по вкусу
соль
по вкусу
масло топлёное
по вкусу
Рецепт: Блинчики «Улыбка». Как приготовить Блинчики «Улыбка»?
Ажурные блины на дрожжах 
Тонкие дрожжевые блины на молоке 
Толстые дрожжевые блины на молоке 
Блины дрожжевые 
Дрожжевые блины 
Тонкие ажурные блинчики, на кефире... 
Простой рецепт блинов 
Блины на кефире, с кипятком 
Блины на кефире, с дырочками 
Блины 
Блинчики на простокваше 
Блины на простокваше 
Блины гурьевские скороспелые 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Сахарное печенье на кефире 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
Манник на кефире (без муки) 
Оладьи из простокваши 
Баурсаки 
Сдобные лепешки 
Таратушки на кефире