Индейку разрубить на порционные куски. Порции натереть солью и перцем, обжарить в масле, положить в посуду и тушить, подливая смешанное с томатным соусом вино.
Отдельно потушить мелко нарезанный лук с предварительно отваренной и разобранной на соцветия капустой. Когда капуста станет мягкой, добавить сваренные и нарезанные соломкой шампиньоны, растертые с мукой и разведенные грибным отваром сливки.
Капусту выложить на блюдо, а на нее - порции индейки. Украсить веточками петрушки.
Продукты
индейка
1
кг
масло сливочное
100
г
соус томатный
1
ст. ложка
вино белое сухое
1
стакан
зелень петрушки
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Для гарнира:
капуста цветная
1
кочан
капуста брокколи
1
кочан
шампиньоны
100
г
лук
2
шт.
сливки
1
стакан
мука
1
ч. ложка
Рецепт: Индейка в винном соусе. Как приготовить Индейка в винном соусе?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Творожное бланманже с ананасом 
Паста орцо по-провансальски 
Картофель "Буланжер" 
Рататуй 
Салат "Нисуаз" 
Брокколи в сметанно-чесночном соусе 
Брокколи, жаренная на сковороде 
Брокколи, запечённая под... 
Запеканка с курицей и брокколи 
Брокколи жареная 
Филе индейки, тушенное с луком в... 
Филе индейки в сливочном соусе 
Филе индейки, тушенное в... 
Филе индейки, тушенное с луком в... 
Индейка, тушенная с грибами и... 
Филе индейки, запечённое с... 
Индейка с грибами в соевом соусе 
Филе индейки с грибами, в... 
Индейка, тушенная с грибами 
Филе индейки с грибами и сыром, в... 
Картофельные палочки с брокколи... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофель, тушенный с грибами