Печень нарежьте маленькими кусочками. Мелко нашинкуйте лук и обжарьте его в масле. Выложите печень на разогретую сковороду и, перемешивая, обжарьте. Через 5 минут добавьте жареный лук и морковь. После этого добавьте сметану, закройте крышкой и тушите 10-15 минут на слабом огне. Готовую начинку охладите. Бездрожжевое слоеное тесто приготовьте по основному рецепту. Раскатайте его в пласт толщиной 1 см, на край выложите начинку и скрутите рулет. Положите его на противень, смажьте яичным желтком и выпекайте в разогретой духовке 20 минут. Готовый рулет охладите и подайте к столу.
Продукты
яйца
1
шт.
вода
8
ст. ложек
лимонная кислота
1
щепотка
мука
300
г
масло сливочное
150
г
соль
по вкусу
Для начинки:
печень куриная
300
г
морковь
2
шт.
лук репчатый
1
головка
Рецепт: Рулет «Одессит» с куриной печенью. Как приготовить Рулет «Одессит» с куриной печенью?
Домашний куриный рулет 
Рулетики из куриной грудки с грибами 
Куриные рулетики с сыром 
Куриные рулетики "Кордон Блю" (в... 
Рулет куриный 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Тушеная куриная печень с луком 
Печень куриная под сметанным соусом 
Подлива из куриной печени со сметаной 
Куриная печень с луком и морковью 
Жареная куриная печень в... 
Печеночный паштет в сале