В кипящую подсоленную воду положить лавровый лист и опустить мидии и мясо криля. Варить 2 минуты.
Яйца разбить, отделив белки от желтков. Желтки взбить с острым томатным соусом, измельченным горьким стручковым перцем, солью, черным молотым перцем. Яичные белки взбить до пышности и соединить с желтками. На большой сковороде распустить сливочное масло, вылить яичную смесь, поджарить с двух сторон. Затем выложить на середину морепродукты, сложить омлет пополам и подать к столу, посыпав зеленью петрушки и шнитт-луком.
Продукты
яйца
6
шт.
мясо криля
300
г
мидии
300
г
масло сливочное
2
ст. ложки
соус томатный острый
1
ч. ложка
зелень петрушки
по вкусу
шнитт-лук
по вкусу
лавровый лист
1
шт.
перец стручковый горький
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Омлет с морепродуктами. Как приготовить Омлет с морепродуктами?
Омлет на молоке 
Омлет классический 
Сырный омлет с помидорами 
Омлет "Вкус настоящего детства" (в... 
Омлет смешанный 
Рататуй 
Пышный омлет "Пуляр" на сковороде 
Жюльен из говяжьей печени, с... 
Творожное бланманже с ананасом 
Паста орцо по-провансальски 
Мидии в соевом соусе 
Мидии, жаренные с чесноком 
Мидии жареные 
Макароны в сливочном соусе с... 
Мидии в сливочном соусе