Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками. Перец очистить, помыть и также нарезать кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. Лимонный сок, соль, перец, оливковое масло и тимьян тщательно перемешать и взбить до кремообразного соуса.
Яйца смешать в миске с луком и перцем и полить соусом. Все перемешать и дать настояться 10 минут. Сыр растереть и посыпать им салат.
Продукты
яйца
8
шт.
перец болгарский желтый
1
шт.
перец болгарский зелёный
1
шт.
перец болгарский красный
1
шт.
салат латук
2
кочана
сок лимона
1
шт.
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
масло оливковое
4
ст. ложки
тимьян
1
ч. ложка
сыр рокфор
100
г
Рецепт: Яичный салат с перцем и сыром. Как приготовить Яичный салат с перцем и сыром?
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Салат из сыра с помидорами и яйцом 
Салат "Ёжик" 
Салат с морковью, сыром, яйцами и... 
Салат с яйцом и сухариками 
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Красное море" 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Картофель "Буланжер" 
Творожное бланманже с ананасом 
Рататуй 
Салат "Нисуаз" 
Фрикасе из курицы с грибами 
Закуска из перца 
Перец жареный по-молдавски 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Паштет из яиц с сыром 
Картофельная запеканка с сыром и... 
Кобб-салат