рецепт с фото пошаговый

Моченая брусника. Способ 2

Фото к рецепту: Моченая брусника. Способ 2
 3 дня 1 час 50 мин (ваши 30 мин)
 Практика-П   30.11.14

Моченая брусника - отличная закуска.

Хорошую сохранность моченой бруснике обеспечивает наличие в ягодах бензойной кислоты.

Продукты
Брусника - 1 кг
Вода - 0,5 л
Соль - 10 г
Сахар - 10 г
Яблоко - 0,5 шт.

Если заготавливается большое количество ягоды, нужно положить подгнетный круг, груз.

Пошаговый фото рецептМоченая брусника. Способ 2
Фото приготовления рецепта: Моченая брусника. Способ 2 - шаг №1

Подготовить продукты для приготовления моченой брусники.

Фото приготовления рецепта: Моченая брусника. Способ 2 - шаг №2

Как приготовить моченую бруснику:

Отборные ягоды спелой свежесобранной брусники промыть, высыпать в подготовленную тару, встряхнуть, накрыть салфеткой.

Фото приготовления рецепта: Моченая брусника. Способ 2 - шаг №3

Для улучшения вкуса в бруснику хорошо положить яблоки сорта Антоновка обыкновенная. Яблоки нужно вымыть и нарезать ломтиками.

Можно также добавить душистый перец и корицу.

Фото приготовления рецепта: Моченая брусника. Способ 2 - шаг №4

Приготовить заливку. Для этого в воду добавить соль и сахар, довести до кипения, а затем охладить.

Бруснику можно залить и раствором без соли, увеличив при этом количество сахара вдвое.

Фото приготовления рецепта: Моченая брусника. Способ 2 - шаг №5

Подготовленную бруснику залить остывшей кипяченой водой или же специальной заливкой, приготовленной из кипяченой остывшей воды с сахаром и солью.
Жидкость должна покрывать ягоды на 3—5 см

Замоченные ягоды на 2—3 дня оставить при комнатной температуре, а затем поместить моченую бруснику на хранение в подвал или в другое прохладное место. За несколько часов до употребления в моченую бруснику нужно положить сахар (по вкусу).

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Моченая брусника. Способ 2. Как приготовить Моченая брусника. Способ 2?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокМочение
Блюда из брусники
28 спасибо 0 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(102)