Пшеницу толочь, затем промыть ее, очистить от шелухи. Готовую пшеницу замочить на 2—3 часа в теплой воде. Для плова приготовить зирвак. В зирвак засыпают пшеницу вместо риса. Воды налить в два раза больше обычного.
Продукты (на 4 порции)
путассу
1
кг
мясо мягкое
500
г
жир свиной
350
г
морковь
500
г
лук
3-4
шт.
соль
по вкусу
специи
по вкусу
Рецепт: Плов из пшеницы. Как приготовить Плов из пшеницы?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Макароны с мясом 
Настоящий узбекский плов в казане... 
Плов по-узбекски 
Плов из говядины в казане на костре 
Узбекский плов с курицей 
Ташкентский плов 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Лагман с курицей 
Басма 
Узбекский суп Мастава 
Лагман 
Казан-кебаб 
Самса