рецепт с фото пошаговый

Запеканка картофельная с потрохами

Фото к рецепту: Запеканка картофельная с потрохами
 4 порции
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Практика-Л   05.12.19

Запеканка из отварного картофеля с консервированным лечо и фаршем из куриных потрошков - печёнки, сердечек и желудков - отличное блюдо из недорогих продуктов.

Продукты (на 4 порции)
Печень куриная - 200 г
Желудки куриные - 100 г
Сердце куриное - 100 г
Картофель - 8 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Лечо консервированное - 150 г (по вкусу)
Сметана - 200 г
Зелень любая (по желанию) - по вкусу
Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Масло сливочное (для жарки и смазывания формы) - 60 г

Пошаговый фото рецептЗапеканка картофельная с потрохами
Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная с потрохами - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная с потрохами - шаг №2

Отварить картошку в мундире на небольшом огне (около 25 минут после закипания).

Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная с потрохами - шаг №3

Куриные потроха пропустить через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная с потрохами - шаг №4

Лук очистить и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная с потрохами - шаг №5

Растопить в сковороде половину сливочного масла, выложить в сковороду лук. Обжаривать лук на среднем огне в течение 2-3 минут, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная с потрохами - шаг №6

К луку добавить фарш из куриных потрохов, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная с потрохами - шаг №7

Обжарить на среднем огне 2-3 минуты, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная с потрохами - шаг №8

Добавить примерно 5 ст. ложек воды, накрыть сковороду крышкой. Убавить огонь до минимального и тушить фарш из куриных потрошков с луком в течение 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная с потрохами - шаг №9

Остывший отварной картофель очистить от кожуры.

Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная с потрохами - шаг №10

Нарезать картофель кружочками толщиной 0,5-1 см.

Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная с потрохами - шаг №11

Разогреть духовку до 180 градусов.
Форму для запекания смазать оставшимся сливочным маслом. Выложить картофель равномерным слоем на дно формы, посолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная с потрохами - шаг №12

Если используете зелень, её нужно мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная с потрохами - шаг №13

Выложить на картофель тушёные потроха с луком и равномерно распределить. Посыпать рубленой зеленью (по желанию).

Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная с потрохами - шаг №14

Сверху выложить слой консервированного лечо, а затем ещё один слой картофеля.

Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная с потрохами - шаг №15

Соединить сметану с 2 ст. ложками воды и хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная с потрохами - шаг №16

Полить сметанным соусом верхний слой картофеля. Немного посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная с потрохами - шаг №17

Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекать примерно 30 минут, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная с потрохами - шаг №18

Картофельная запеканка с куриными потрохами готова.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка картофельная с потрохами. Как приготовить Запеканка картофельная с потрохами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка с фаршем
Мясные блюдаПтица
В духовке
Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный
Блюда из курицыКуриные желудки Куриные сердечки
Блюда из печениПечень куриная
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(73)