рецепт

Пирог с брусникой

Традиционные русские пироги с брусникой всегда славились. Душистое, пышное тесто с кисло-сладкой начинкой – настоящее наслаждение! Итак, готовим пирог с брусникой - рецепт русской кухни.

Продукты
Для теста:
мука пшеничная 500г
сахар 30г
маргарин 50г
яйца 1шт.
дрожжи 10г
вода 120г
соль  по вкусу
Для начинки:
брусника 500г
сахар 200г
корица  по вкусу
гвоздика порошок по вкусу

Дрожжи растворить в теплой воде, смешать с остальными продуктами, хорошо перемешать, последней добавить муку. Тесто вымесить и поставить в теплое место для брожения на 3 — 4 часа, в процессе брожения обмять тесто два раза. Из 3/4 его количества раскатать пласт толщиной в 1 см и положить его на смазанный маслом противень. Бруснику перебрать, засыпать сахаром, поставить на огонь для прогревания, затем добавить корицу и гвоздику. Охлажденное брусничное пюре нанести на пласт теста. Оставшееся тесто раскатать в пласт, накрыть им начинку и поставить для расстойки. Затем пирог смазать маслом и печь 20—25 мин при температуре 200—220 °С.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с брусникой. Как приготовить Пирог с брусникой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из дрожжевого теста
Русская кухня
Блюда из брусники
16 спасибо 1 1
Марьяна Четверг, 16 Сентября 2010 г. 23:16 #

Пироги с брусникой мои самые любимые, спасибо за рецепт!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)