Арбузы вымыть, разрезать на 4 части над тазом (чтобы не пропадал сок). Выбрать ложкой мякоть, положить ее в салфетку и отжать под грузом. Собранный сок уварить в тазу для варенья. Сначала его нагреть до кипения (не переставая помешивать) и горячим процедить через 3—4 слоя марли. Потом снова варить сначала на сильном огне, затем — на слабом. Пену удалить, как и при варке варенья. Готовый мед должен быть густым, коричневого цвета, сладким и ароматным.
Продукты
арбуз
сколько уйдет
Рецепт: Арбузный мед по-украински. Как приготовить Арбузный мед по-украински?
Шоколадное печенье 
Пирожные "Молочный ломтик" 
Торт "Медовик" за 15 минут 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Пирожное эклер 
Картофельные пампушки с... 
Котлета по-киевски 
Галушки украинские 
Львовский сырник 
Львовские гречаники 
Желе из арбуза (на зиму)