Ягоды уложить в стеклянные банки или любую другую посуду с широким горлом. Залить холодным рассолом, накрыть салфеткой и придавить гнетом. Посуду с крыжовником поставить в холодное место (не выше 10 °С). Через 1,5 —2 месяца процесс брожения заканчивается и крыжовник готов к употреблению. Если брожение проходило при более высокой температуре, качество соленого крыжовника хуже. Соленый крыжовник используется для приготовления салатов или подается к мясным и рыбным блюдам.
Продукты
крыжовник
сколько уйдет
Для заливки:
вода
1
л
соль
30-40
г
Рецепт: Крыжовник соленый. Как приготовить Крыжовник соленый?
Редис на зиму 
Укропный соус на зиму 
Арбузы консервированные 
Салат Кубанский 
Аджика из кабачков на зиму 
Медовые кексы с яблоками и орехами 
Шоколадный рулет с... 
Банановая творожная запеканка 
Овсяный торт без сахара 
Овсяное печенье без сахара и муки 
Творожно-сметанный торт с...