Нарезанную кусочками ветчину обжарить в оливковом (подсолнечном) масле. Ветчину вынуть, спассеровать в том же жире мелко нарезанный лук, перец, нарезанный соломкой, затем добавить толченый чеснок и мелко нарезанные помидоры. Когда часть воды испарится, положить соль, черный перец и ветчину. Блюдо залить взбитыми яйцами и продолжать варить до тех пор, пока яйца не будут готовы. При подаче посыпать зеленью петрушки.
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Рататуй 
Творожное бланманже с ананасом 
Картофель "Буланжер" 
Пышный омлет "Пуляр" на сковороде 
Куриные рулетики по-французски с...