Баранину (можно телятину) нарезать кусочками и сварить в подсоленной воде. Затем вынуть мясо и процедить бульон. На терке натереть лук и обжарить его на масле, положить мясо и влить процеженный бульон, довести до кипения, затем добавить мелко нарезанную зелень петрушки, варить до тех пор, пока не выкипит вся вода.
Продукты
баранина
500
г
лук репчатый
150
г
масло растительное
80
г
зелень петрушки
150
г
соль
по вкусу
Рецепт: Яхния с зеленью петрушки. Как приготовить Яхния с зеленью петрушки?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Бешбармак 
Куриная похлебка по-черногорски