рецепт

Печень, тушеная с грибами

Печень нарезать небольшими ломтиками (толщиной в палец), посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. При этом после прокола вилкой из куска обжаренной печени должен выделяться красный сок. Грибы замочить, отварить, мелко нарезать и обжарить вместе с нашинкованным луком. Печень вместе с грибами и луком уложить в глиняные горшки (можно в кастрюлю), залить в каждый горшок 0,5 стакана грибного отвара, 0,5 стакана сметаны, ложку томата-пюре и тушить до готовности печени 15— 20 мин в духовке. К печени подать квашеную капусту, соленые огурцы, свежий салат. В горшочек можно положить также жареные ломтики картофеля.

Продукты
печень говяжья 800г
сметана 200г
лук 2шт.
грибы свежие 200г
сахар 2ч. ложки
томатное пюре 1-2ст. ложки
масло сливочное 2ст. ложки
мука 4ст. ложки
соль  по вкусу
перец молотый  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печень, тушеная с грибами. Как приготовить Печень, тушеная с грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
В горшочке В духовке
Блюда из грибов Блюда из печениПечень в сметане Печень говяжья Печень с луком
Печень тушеная
0 спасибо 2685 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)