рецепт

Рубец по-чеченски

Тщательно обработанный рубец нарезать кусками 20х20 см. Для фарша подготовленные печень, легкие, сердце, почки, сало-сырец, репчатый лук нарезать мелкими кубиками. Добавить хорошо промытый рис, соль, перец черный.

Все тщательно перемешать. Этот фарш положить на рубец и зашить его. Варить в кипящей подсоленной воде 3—4 ч. Затем удалить нитки.

Подать с галушками из кукурузной (или пшеничной) муки и с чесночной приправой.

Продукты
рубец говяжий 300г
сало сырец200г
печень 80г
легкое 70г
сердце 200г
почки 120г
лук репчатый 120г
рис 30г
соль  по вкусу
перец чёрный 2г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рубец по-чеченски. Как приготовить Рубец по-чеченски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Кавказская кухня

Блюда из печениПечень с луком
Блюда из риса
1 спасибо 1310 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)