Жирную баранину нарезать мелкими кусочками, лук нашинковать кольцами, смешать с мясом, посолить, заправить специями, зеленью и все перемешать. Из айвы удалить сердцевину и нарезать дольками. На дно кастрюли положить мясо, сверху дольки айвы, добавить немного воды и тушить при закрытой крышке на слабом огне 45—50 мин, не размешивая.
При подаче посыпать рубленым зеленым луком или зеленью кинзы.
Продукты
баранина
700
г
айва
1
кг
лук репчатый
100
г
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
специи
по вкусу
лук зелёный (для подачи)
по вкусу
или кинза (для подачи)
по вкусу
Рецепт: Бехили жаркоп — жаркое с айвой. Как приготовить Бехили жаркоп — жаркое с айвой?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Баранина в томатном соусе 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Мясо по-тайски 
Конфитюр из айвы 
Очень простой пирог с айвой 
Куриное филе, тушенное с айвой и... 
Драники из картофеля и айвы 
Свинина, тушенная с айвой