рецепт

Соган-долмасы — долма из лука

Из мякоти баранины вместе с курдючным жиром приготовить фарш, заправить перцем, солью и бланшированным рисом, добавить пассерованный лук и перемешать.

Сердцевину крупного лука вырезать и заполнить подготовленным фаршем. Уложить в сотейник, добавить немного бульона и тушить под крышкой.

Готовую соган-долмасы залить соусом, в котором она варилась. Отдельно подать мацони с корицей.

Продукты
баранина 650г
лук репчатый 750г
рис 60г
лук репчатый 80г
жир курдючный 80г
масло топлёное 80г
мацони 200г
корица 0.4г
перец 0.4г
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соган-долмасы — долма из лука. Как приготовить Соган-долмасы — долма из лука?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдДолмаМясные блюдаБаранина
Азербайджанская кухня Азиатская кухня
Блюда из риса
6 спасибо 3166 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)