рецепт с фото пошаговый

Пирог дрожжевой с вишнями или черешнями

Фото к рецепту: Пирог дрожжевой с вишнями или черешнями
 8 порций
 1 час (ваши 30 мин)
 Практика-Л   28.07.16

Это рецепт для любителей выпечки. Пошаговая инструкция, как испечь пирог с вишнями на дрожжевом тесте.

Продукты (на 8 порций)
Мука - 590 г
Молоко - 1 стакан
Дрожжи сухие активные - 6 г
или дрожжи свежие - 20 г
Масло сливочное (или маргарин) - 30 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 200 г
Ваниль - на кончике ножа (по вкусу)
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Вишня (или черешня) - 750 г

Пошаговый фото рецептПирог дрожжевой с вишнями или черешнями
Фото приготовления рецепта: Пирог дрожжевой с вишнями или черешнями - шаг №1

Продукты по рецепту дрожжевого пирога с вишней.

Фото приготовления рецепта: Пирог дрожжевой с вишнями или черешнями - шаг №2

Как приготовить пирог с вишней на дрожжах:

Подогреть молоко.

Фото приготовления рецепта: Пирог дрожжевой с вишнями или черешнями - шаг №3

В подогретом молоке развести дрожжи с 1 ст. ложкой муки и 1 ч. ложкой сахара и поставить в теплое место на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог дрожжевой с вишнями или черешнями - шаг №4

Вымыть и очистить вишни от косточек (или черешни).

Фото приготовления рецепта: Пирог дрожжевой с вишнями или черешнями - шаг №5

Муку просеять.

Фото приготовления рецепта: Пирог дрожжевой с вишнями или черешнями - шаг №6

Растопить сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Пирог дрожжевой с вишнями или черешнями - шаг №7

Отделить желтки от белков. Белки пригодятся для смазывания. В миску добавить желтки, всыпать сахар и ванилин.

Фото приготовления рецепта: Пирог дрожжевой с вишнями или черешнями - шаг №8

Взбить яйца с сахаром и ванилином.

Фото приготовления рецепта: Пирог дрожжевой с вишнями или черешнями - шаг №9

Когда дрожжи начнут бродить, влить их в посуду с мукой, добавить растертые с сахаром и ванилином, желтки, теплое сливочное масло (жир).

Фото приготовления рецепта: Пирог дрожжевой с вишнями или черешнями - шаг №10

Хорошо вымесить тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог дрожжевой с вишнями или черешнями - шаг №11

Тесто раскатать по размеру противня или листа для выпечки.

Фото приготовления рецепта: Пирог дрожжевой с вишнями или черешнями - шаг №12

Смазать жиром противень или лист для выпечки. Подготовленное тесто положить на смазанный жиром лист, поставить, чтобы тесто подошло (около 15 минут).
Включить духовку.

Фото приготовления рецепта: Пирог дрожжевой с вишнями или черешнями - шаг №13

Затем тесто смазать белком.

Фото приготовления рецепта: Пирог дрожжевой с вишнями или черешнями - шаг №14

Положить сверху вишни или черешни без косточек.

Фото приготовления рецепта: Пирог дрожжевой с вишнями или черешнями - шаг №15

Поставить пирог в духовку на среднюю полку, печь открытый пирог с вишней в горячей духовке (210-240°) в течение 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог дрожжевой с вишнями или черешнями - шаг №16

Пирог дрожжевой с вишнями или черешнями готов.

Фото приготовления рецепта: Пирог дрожжевой с вишнями или черешнями - шаг №17

Испеченный дрожжевой пирог с вишней можно посыпать сахаром-пудрой с ванилином.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог дрожжевой с вишнями или черешнями. Как приготовить Пирог дрожжевой с вишнями или черешнями?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиВишневые пироги Пироги из дрожжевого теста Пироги с вишней
На праздничный стол
В духовке
Блюда из вишни Блюда из молока Блюда из черешни
9 спасибо 15107 2 0
Ксения Пятница, 23 Июня 2017 г. 16:05 #

Тесто очень вкусное получилось!!! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
динияр Воскресенье, 29 Июля 2018 г. 08:15 #

пирог развалился

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)