Если варенье варить без косточек, то вынимать их нужно осторожно, не повредив формы абрикосов. Подготовленные абрикосы засыпать сахаром, выдержать 6—8 ч, довести до кипения, затем осторожно вытащить плоды. Сироп кипятить и вновь положить в него абрикосы (но не кипятить). Повторить такую процедуру несколько раз. Процесс варки может длиться до двух дней (с ночным выстаиванием плодов в сиропе). Абрикосы получаются неразваренными, очень вкусными и привлекательными на вид. Банки с вареньем укупорить без стерилизации.
Продукты
абрикос
1
кг
сахар
1
кг
вода
0.7
стакана
Рецепт: Варенье прозрачное. Как приготовить Варенье прозрачное?
Помидоры по-фински на зиму 
Консервированная фасоль с овощами... 
Остренькие огурчики 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Абрикосовое варенье, да не простое…