рецепт

Балыг-шюв

Рыбу очистить от чешуи и потрохов, промыть и нарезать на порционные куски, посолить, поперчить и обжарить на сковороде в масле. Затем добавить изюм и кизил, пассерованный лук, шафран и припустить на слабом огне до готовности. Из риса приготовить откидной плов (часть его окрасить настоем шафрана). В середину плова поместить рыбу с припущенными фруктами, закрыть крышкой и довести до готовности (5—10 мин).

При подаче плов выложить горкой, сверху положить рыбу с фруктами и полить маслом.

Продукты
рыба 800г
рис 600г
масло топлёное 200г
изюм 100г
кизил 80г
лук репчатый 100г
шафран  по вкусу
перец  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Балыг-шюв. Как приготовить Балыг-шюв?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Азербайджанская кухня Азиатская кухня
Блюда из кизила
Блюда из риса
спасибо 1559 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)