рецепт

Кутабы

Из муки и воды замесить крутое тесто, тонко раскатать и вырезать кружочки диаметром 15— 17 см. Мякоть баранины вместе с луком пропустить через мясорубку. В фарш добавить кислый лаваш, наршараб (гранатовый сок) и все тщательно перемешать. Фарш положить на одну половинку кружка теста, а другой половинкой его накрыть, края защипать в виде полумесяца. Кутабы обжарить в масле на сильно разогретой сковороде или противне. При подаче посыпать сумахом. Отдельно можно подать мацони.
Продукты
баранина 450г
лук репчатый 60г
лаваш кислый60г
сок гранатовый 60г
жир животный 80г
сумах 15г
мука пшеничная 450г
вода 140г
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кутабы. Как приготовить Кутабы?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Мясные блюда › Баранина
Жаркое из баранины с картофелем,... Хашлама Баранина, тушенная с луком и морковью Чахохбили из баранины Баранина в томатном соусе

Рецепты изделий из теста › Кутабы
Кутабы с зеленью и сыром Кутабы (азербайджанские чебуреки) Кутабы с сулугуни и зеленью (на... Кутабы (лепешки без дрожжей) с... Мясные Кутабы
Азербайджанская кухня
Кутабы (азербайджанские чебуреки) Тава-кебаб (в духовке) Баклажаны фаршированные... Мясные Кутабы Бозартма из курицы
Азиатская кухня
Курица в карамели, с чесноком и... Яки удон тори (лапша удон с... Курица в апельсиновом соусе Жареный рис с соевым соусом и яйцами Мясо по-тайски

Искать в СуперПоиске
2 спасибо 1955 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Суп с пекинской капустой и копченым мясомТворожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедройКартошка фри в духовке, с сырным соусомПирожные из сгущёнки, с кокосовой стружкой (без муки)Салат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшойЯблочный пирог с орехамиДомашние крабовые сухарики
Овощной салат с фасолью и орехамиЖареный редисОладьи с брынзой и шпинатомСалат с сердечками, огурцами, грибами и горошкомСалат с охотничьими колбасками, морковью, сыром и сухарикамиСлоёные пирожки с сосисками и сыромСалат с жареными шампиньонами, стручковой фасолью и перцем

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)