рецепт

Кесме-суп

Нарезанную брусочками баранину жарить на жире-сырце до полуготовности, положить нарезанную соломкой бланшированную редьку и обжарить, добавить томат-пасту, соль, перец и жарить еще 2—3 мин. Отдельно спассеровать нарезанный полукольцами джусай (часть оставить для заправки). Соединить с мясом и залить бульоном. За 10—15 мин до готовности добавить лапшу и варить 3—5 мин. Заправить мелко нарубленным чесноком и свежей зеленью.

Продукты
баранина 350г
жир сырец100г
кости для бульона400г
редька 200г
томатная паста 40г
лук репчатый 160г
джусай (душистый лук) 80г
или лук зелёный 80г
перец острый красный  по вкусу
перец чёрный  по вкусу
чеснок 2зубчика
Тесто:
мука пшеничная высшего сорта120г
яйца 4шт.
соль 5г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кесме-суп. Как приготовить Кесме-суп?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из баранины Суп с лапшой
Азиатская кухня Киргизская кухня
Блюда из редьки
1 спасибо 2078 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)