В воду положить нашинкованную капусту и нарезанный кубиками картофель, дать закипеть и варить 15 мин. Нарезанные соломкой морковь, репу, корень петрушки и сельдерея, мелко нарезанный лук поджарить на растительном масле, затем добавить немного бульона из кастрюли и тушить 15 мин, после чего положить в щи.
После готовности овощей в кипящие щи положить поджаренную муку с томатной пастой, туда же опустить черный перец и лавровый лист.
Подавая на стол, посыпать измельченным укропом и зеленым луком. Подавать на стол с гренками из белого хлеба.
Продукты
вода
1
л
капуста
400
г
картофель
100
г
лук репчатый
60
г
морковь
60
г
репа
60
г
корень петрушки
20
г
корень сельдерея
20
г
масло растительное
40
г
томатная паста
20
г
мука пшеничная
10
г
перец чёрный горошком
7
горошин
лавровый лист
2
шт.
лук зелёный
20
г
зелень укропа
20
г
соль
по вкусу
Рецепт: Щи из свежей капусты с томатом. Как приготовить Щи из свежей капусты с томатом?
Щи из свежей капусты (классический... 
Щи из свежей капусты с курицей 
Щи из говядины со свежей капустой 
Щи «По-русски» 
Щи из свежей капусты 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники