Хорошо промытые в холодной воде и отсортированные по размеру плоды уложить в литровые банки. Затем положить специи: накрошенный чеснок, хрен (кусочек корешка), красный жгучий перец, вишневые листья, веточки укропа с семенами. Засыпать соль, залить банку холодной водой до краев. Закрыв капроновой крышкой, банку несколько раз перевернуть, чтобы равномернее распределить специи. При таком способе засолки огурцы сохраняются до 2 лет.
Продукты
чеснок
2-3
зубчика
хрен
по вкусу
перец острый красный красный
1
стручок
листья вишневые
2-3
шт.
зелень укропа с семенами
2
веточки
соль
1
ст. ложка
вода
сколько уйдет
огурцы
сколько уйдет
Рецепт: Огурцы соленые хрустящие. Как приготовить Огурцы соленые хрустящие?
В городских условиях, где хранить такие огурчики ?
Таня
а что с пропорциями? на литр воды сколько соли?
Елена четверг,01.08.2013г
рецепт интересный,хочу попробовать
мария
на воды сколько уйдет соли маловато, знаю у нас все добавляют рюмку на 3л-банку, в рюмке в среднем выходит 70гр.
Юлия
У нас так вся деревня делает. Прямо в 3х литровую банку засыпается граненая (100мл.) стопка соли, заливается водой (некипяченой), закрывают крышкой и в погреб. Очень натурально и вкусно.
Катя
Юлия
У нас так вся деревня делает. Прямо в 3х литровую банку засыпается граненая (100мл.) стопка соли, заливается водой (некипяченой), закрывают крышкой и в погреб. Очень натурально и вкусно.
Юлия, скажите пожалуйста, а больше ничего не кладут туда? Хрен, укроп, чеснок, вишню-смородину?
Редис на зиму 
Укропный соус на зиму 
Арбузы консервированные 
Салат Кубанский 
Аджика из кабачков на зиму 
Хрустящие огурцы на зиму, без... 
Огурцы соленые (холодный способ) 
Огурцы на зиму (для хранения в... 
Маринованные огурцы на зиму 
Засолка огурцов в банках 
Закуска из солёных огурцов "как грибы" 
Икра из солёных огурцов 
Картофельные зразы с начинкой из... 
Постный рассольник с грибами 
на воды сколько уйдет соли маловато, знаю у нас все добавляют рюмку на 3л-банку, в рюмке в среднем выходит 70гр.