рецепт

Купаты (колбаски)

 1 порция

свинину пропускают один раз через мясорубку, добавляют рубленый лук, корицу, гвоздику, гранат или барбарис, тмин и перец. этим фаршем наполняют кишки, концы которых завязывают ниткой и придают им форму подковы, после чего жарят над углями. подают купаты по 2 шт. на порцию. для гарнира баклажан с кожицей надрезают вдоль, кладут в него кусок сала и жарят на шпажке вместе с цельными помидорами и перцем на углях. после этого снимают кожицу с овощей и подают к купатам. украшают зеленью.

Продукты (на 1 порцию)
свинина 221г
лук репчатый 25г
чеснок 2.4г
гранат 9г
или барбарис (сушёные ягоды) 10г
тмин 0.5г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Купаты (колбаски). Как приготовить Купаты (колбаски)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКупатыМясные блюдаСвинина
Блюда из гранатов
3 спасибо 3704 1 0
Вита Понедельник, 21 Июня 2010 г. 23:01 #

Здесь лучше рецепт, подробнее купаты

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)