Перебранную ботву цветной капусты положить в кастрюлю с кипящей водой (2 стакана) и варить 25—30 минут. Потом ботву остудить, отжать рукой, переложить на деревянную доску и порубить.
Чеснок, зелень киндзы и стручковый перец тщательно истолочь с солью, добавить толченые грецкие орехи, винный уксус подготовленную ботву цветной капусты, все тщательно перемешать и уложить на тарелку.
По желанию из орехов можно выжать масло и облить им готовое блюдо.
Продукты
ботва цветной капусты
1
кг
орех грецкий
1
стакан
чеснок
6
зубчиков
кинза
6
веточек
уксус винный
по вкусу
перец стручковый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Ботва цветной капусты с орехами. Как приготовить Ботва цветной капусты с орехами?
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат из свежей капусты с огурцами 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат из свежей капусты с морковью 
Салат "Витаминный" из капусты,... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Чашушули 
Хачапури по-аджарски 
Оджахури 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Чахохбили 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде)