рецепт

Язык отварной

 1 порция

язык зачищают и тщательно моют, заливают холодной водой, доводят до кипения и варят с добавлением ароматических кореньев, лука и специй до готовности. готовые языки перекладывают из бульона в холодную воду и снимают кожу. очищенные языки нарезают на порции по 2—4 кусочка, заливают горячим подсоленным бульоном и доводят до кипения. подают язык отварной с картофельным пюре, отварными овощами, морковью с зеленым горошком в молочном соусе, зеленым горошком и соусами красным, белым или сметанным с хреном, томатным.

Продукты (на 1 порцию)
язык говяжий 127г
или язык свиной 127г
или язык телячий 127г
морковь 3г
лук репчатый 3г
зелень петрушки 2г
картофель 100г
горошек зелёный 100г
соус белый 75г
или соус сметанный 75г
хрен  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Язык отварной. Как приготовить Язык отварной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Блюда из картофеля Блюда из языкаЯзык говяжий Язык свиной
2 спасибо 2291 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)