Очищенные, промытые, нарезанные потроха домашней птицы (желудок, сердце, легкие, печень, ножки, шея) вместе со своим жиром положить в кастрюлю, добавить мелко нарезанный репчатый лук и потушить. Во время тушения периодически понемногу добавлять кипяток. К концу тушения всыпать муки (пшеничной или кукурузной) и хорошо прожарить.
Вместе хорошо истолочь очищенные грецкие орехи, зелень киндзы, чеснок, стручковый перец и соль. Добавить толченые семена киндзы, сухие, сунели, имеретинский шафран. Полученную массу развести прокипяченной теплой водой (6—8 стаканов), заправить винным уксусом, влить в кастрюлю с потрохами и варить 10 минут. После этого яйца разбить над кастрюлей и целыми опустить одно за другим. Как только яйца сварятся (надо, чтобы яйца сварились вкрутую и имели бы вид целых отварных яиц), снять с огня.
Продукты
потроха птицы
2
шт.
лук репчатый
4-6
головок
мука
1
ст. ложка
орех грецкий
1-1.5
стакана
кинза
3
веточки
чеснок
1-2
зубчика
кинза семена
0.5
ч. ложки
хмели-сунели
1
ч. ложка
шафран
2
ч. ложки
яйца
4-5
шт.
уксус винный
по вкусу
перец стручковый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Гаро из потрохов домашней птицы. Как приготовить Гаро из потрохов домашней птицы?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Чашушули 
Хачапури по-аджарски 
Оджахури 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Чахохбили