рецепт

Утка жаренная с кизиловой подливкой

Очищенную и промытую цельную жирную утку посолить внутри и снаружи, положить на противень спинкой вниз, подлить горячей воды, поставить в духовой шкаф и жарить до готовности.

Сырой крупный картофель очистить, нарезать, промыть в холодной воде и посолить. Когда утка будет доведена до полуготовности, добавить картофель и продолжать жарить.

В процессе жарки птицу надо время от времени переворачивать и поливать жиром и выделяющимся из нее соком.

На утином жире потушить мелко нарезанный репчатый лук (3—4 головки), добавить к нему сушеный кизил (без косточек) подлить горячей воды (на 1 стакан кизила — 1—1,5 стакана воды) и продолжать тушить до готовности подливки. В конце тушения посолить. Подрумянившуюся тушку утки вынуть, разрезать на части, уложить на продолговатое плоское блюдо, вместе с жареным картофелем залить соком, полученным при жарении утки, украсить веточками петрушки. На стол отдельно подать в соуснике кизиловую подливку.

Продукты
утка 1шт.
соль  по вкусу
картофель  по вкусу
лук репчатый 3-4головки
кизил сушеный без косточек1стакан
вода 1.5стакана

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Утка жаренная с кизиловой подливкой. Как приготовить Утка жаренная с кизиловой подливкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Грузинская кухня
Блюда из картофеля Блюда из кизила Блюда из уткиУтка с картошкой
1 спасибо 1058 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)