Жирную куриную тушку разрубить на порционные куски и жарить. Сок, образовавшийся в процессе жарки, слить в отдельную посуду, а к курице добавить нашинкованный репчатый лук и продолжать жарить. Затем положить в кастрюлю с курицей толченые грецкие орехи, чеснок, стручковый перец, мелко нарезанную зелень мяты, посолить и тушить 15 минут.
Яичные желтки развести сначала винным уксусом, а затем соком, выделившимся при жарке курицы. Полученный соус, помешивая, влить в кастрюлю с курицей и снять с огня.
Продукты
курица
1
шт.
лук репчатый
4
головки
орех грецкий
100-200
г
желток
2
шт.
уксус винный
по вкусу
чеснок
по вкусу
перец стручковый
по вкусу
мята
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Курица жареная с орехами. Как приготовить Курица жареная с орехами?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Чашушули 
Оджахури 
Чахохбили 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Хачапури по-аджарски 
Жареная курица на сковороде 
Курица в маринаде из майонеза и... 
Жареная курица, тушенная в... 
Жареные куриные ножки 
Куриное филе с чесноком, мёдом и...