Отбивные поджарить до готовности и снять со сковороды. В жир, где они жарились, положить хлебный мякиш, добавить бульон, масло, перец, соль. Варить, непрерывно помешивая, пока соус не загустеет. Тогда добавить хрен и прокипятить еще 3 мин. Вылить на блюдо, сверху положить отбивные. Украсить зеленью петрушки и ломтиками лимона.
Продукты
отбивная
6-8
шт.
бульон
3
ст. ложки
хлеб белый пшеничный
1
ломоть
масло сливочное
1
ст. ложка
хрен тёртый
4
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Отбивная свиная по-пражски. Как приготовить Отбивная свиная по-пражски?
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Отбивные из свинины 
Отбивная из куриной грудки 
Отбивные из свинины в кляре 
Свиные отбивные, жаренные в панировке 
Отбивные из свинины