Вымыть баклажаны, удалить черенок,нарезать соломкой, посолить, обвалять в муке и жарить в растительном масле 2-3 минуты, до золотистого цвета. Затем добавить сметану, воду, сахар, перец, соль и тушить под крышкой. Подавать горячими как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.
Продукты
баклажаны (молодой)
2
шт.
сметана
2-3
ст. ложки
масло растительное
3-4
ст. ложки
вода
0.33
стакана
мука (для панировки)
сколько уйдет
сахар
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Баклажаны, тушенные в сметане. Как приготовить Баклажаны, тушенные в сметане?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Фриттата с кабачком и картофелем... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Овощное рагу с баклажанами,... 
Баклажаны, тушенные со сметаной и... 
Соте из баклажанов 
Аджапсандали 
Баклажаны, тушенные с брокколи в...