Перебранный, очищенный и промытый барбарис положить в кастрюлю, влить воду в таком количестве, чтобы она покрыла содержимое, и варить 15—20 минут, затем снять с огня и протереть через сито вместе с отваром. Потом добавить измельченную зелень киндзы, петрушки и укропа, сладкий стручковый перец, зеленый лук и перемешать.
Продукты
барбарис (сушёные ягоды)
1
стакан
чеснок
1-2
зубчика
кинза
4
веточки
петрушка
3
веточки
зелень укропа
5
веточек
лук зелёный
6
перьев
перец стручковый сладкий
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Соус барбарисовый. Как приготовить Соус барбарисовый?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Чашушули 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Хачапури по-аджарски 
Чанахи (говядина с овощами... 
Оджахури