рецепт

Картофель, тушенный с говядиной и луком

 1 порция

мякоть мяса (огузок, кострец) обмыть, нарезать кусками весом 80—150 г, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить на сковороде со всех сторон до образования румяной корочки. затем мясо сложить в кастрюлю; на сковороду, где жарилось мясо, влить стакан воды, вскипятить, процедить сквозь сито в кастрюлю с мясом, добавить еще 2 стакана горячей воды, накрыть кастрюлю крышкой и поставить тушить на слабый огонь на 2—2,5 часа, после тушения к мясу добавить отдельно поджаренный мелко нарезанный лук и обжаренный целый или разрезанный на 2—4 части картофель, лавровый лист, 2 штуки гвоздики и 5—6 горошин перца (или 1110 часть стручка), после чего продолжать тушить мясо в течение получаса. при подаче на стол мясо посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.

Продукты (на 1 порцию)
картофель 1кг
говядина 600г
лук репчатый 200г
мука 1.5ст. ложки
масло сливочное 2.5ст. ложки
перец  по вкусу
укроп  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
соль  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофель, тушенный с говядиной и луком. Как приготовить Картофель, тушенный с говядиной и луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина

Блюда из картофеляКартошка с мясом Картошка тушеная
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(264)