рецепт

Рассольник с грибами

Крупу промыть холодной водой, залить кипятком в сотейнике и поставить распариваться на 30—40 минут. Грибы очистить, промыть, порезать и слегка обжарить на сливочном масле. С огурцов срезать кожицу, залить ее 1,5 стакана кипятка и прокипятить на слабом огне 10—15 минут, затем отбросить выварившуюся кожицу. В получившийся рассол опустить измельченную мякоть огурцов и грибы и припустить еще в течение 10 минут. В 1,5 л кипятка положить нарезанные соломкой коренья, морковь и подготовленную крупу, через 10 минут добавить картофель и мелко нарезанный лук. Варить до готовности картофеля на умеренном огне. Затем добавить подготовленные огурцы с грибами, посолить, положить пряности и продолжать варить еще 10—15 минут, после чего добавить оставшуюся зелень и варить еще 3 минуты. При подаче на стол заправить сметаной.

Продукты
грибы маринованные 200г
рассол огуречный 100мл
сметана 100г
перец чёрный горошком 6шт.
лавровый лист 3шт.
огурцы солёные 3шт.
картофель (клубни)3шт.
перец душистый 2горошины
крупа перловая 2ст. ложки
вода 1.5л
масло сливочное 1ст. ложка
морковь 1шт.
лук репчатый 1шт.
зелень укропа 1пучок
корень петрушки с зеленью1шт.
корень сельдерея с зеленью1шт.
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рассольник с грибами. Как приготовить Рассольник с грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдРассольникРассольник с грибами Рассольник с перловой крупой
СупыСуп грибной

Блюда из грибовГрибы с картошкой
Блюда из картофеля Блюда из огурцов
5 спасибо 2577 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)