Жирную баранину нарезать на куски, залить 12—15 стаканами воды и сварить.
Вареную баранину вынуть, обжарить на жире, снятом с бульона, и снова залить предварительно процеженным бульоном.
Репчатый лук мелко нарезать, пассеровать на жире снятом с бульона, и положить в суп. Когда суп закипит, положить промытые нарезанные баклажаны, помидоры, стручки фасоли, болгарский перец (стручковый) и варить до готовности.
Во время варки добавить мелко нарезанную зелень киндзы, толченый чеснок и посолить.
Продукты
баранина жирная
1
кг
лук репчатый
4
головки
баклажаны
0.4
кг
перец болгарский стручковый
4
шт.
фасоль стручковая
0.3-0.4
кг
помидоры
6-8
шт.
кинза
по вкусу
чеснок
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Бозбаши с баклажанами и стручковой фасолью. Как приготовить Бозбаши с баклажанами и стручковой фасолью?
Шурпа из баранины 
Шурпа из баранины 
Суп харчо 
Сорпа 
Суп из баранины, по-сербски 
Суп мясной с фасолью 
Овощной суп с фасолью и томатной... 
Суп с фасолью, на курином бульоне 
Томатный суп с курицей,... 
Суп фасолевый с картофелем 
Чашушули 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Хачапури по-аджарски 
Чанахи (говядина с овощами... 
Оджахури 
Закуска из баклажанов 
Закуска из баклажанов 
Слоеные баклажаны 
«Баклажаны с секретом» 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Жареные баклажаны с луком 
Баклажаны по-грузински 
Баклажаны "Грибок" 
Свинина с фасолью 
Тушеное мясо с фасолью 
Курица с фасолью, в томатном соусе 
Свинина, тушенная с фасолью и... 
Жареная стручковая фасоль с... 
Тушёная стручковая фасоль с яйцами 
Рис с овощами и стручковой... 
Стручковая фасоль "Объедение" 
Стручковая фасоль в...