Сначала приготовьте фарш. Для этого смешайте отварной рис, размоченный сушеный кизил без косточек, чернослив без косточек, барбарис, истолченный чеснок и топленое масло. Всю эту массу посолите.
Этим фаршем заправьте посоленную тушку цыпленка и зашейте отверстие суровой ниткой. Тушку с фаршем нанижите на вертел и жарьте до полной готовности, время от времени переворачивая и смазывая жиром.
Продукты
цыпленок
1
шт.
рис
22
г
кизил сушеный без косточек
16
г
чернослив
50
г
барбарис (сушёные ягоды)
12
г
масло топлёное
20
г
чеснок
2
головки
жир
по вкусу
Рецепт: Цыпленок, жаренный на вертеле, с острым фаршем. Как приготовить Цыпленок, жаренный на вертеле, с острым фаршем?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Мясо по-тайски 
Кыстыбый 
Баурсак (сдобные шарики) 
Эчпочмак 
Азу 
Перемечи 
Яния из курицы с черносливом 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Джамбалайя 
Куриные тефтели в духовке, в... 
Куриные биточки из фарша 
Котлетки из картофеля и куриного фарша 
Запеканка из картофеля, куриного... 
Макароны с куриными фрикадельками...