рецепт с фото пошаговый

Блинчики с мясом, капустой и луком

Фото к рецепту: Блинчики с мясом, капустой и луком
 10 порций
 2 часа (ваши 1 час 30 мин)
 Практика-Л   31.08.17

Всеми любимые блинчики с мясом, рецепт которых известен каждой хозяйке, можно легко разнообразить, добавив в начинку капусту. Этот рецепт блинчиков с мясом и капустой принадлежит татарской кухне.

Продукты (на 10 порций)
Для блинчиков:
Мука - 3 стакана
Молоко - 4 стакана
Яйца - 4 шт.
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
*
Для начинки:
Капуста белокочанная - 500 г
Говядина - 300 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки

Пошаговый фото рецептБлинчики с мясом, капустой и луком
Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом, капустой и луком - шаг №1

Подготовьте продукты по рецепту блинчиков с мясом и капустой.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом, капустой и луком - шаг №2

Как приготовить блины с мясом и капустой:

Разотрите яйца с солью и сахаром.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом, капустой и луком - шаг №3

Затем добавьте молоко.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом, капустой и луком - шаг №4

Просейте и всыпьте муку.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом, капустой и луком - шаг №5

Вымесите тесто для блинчиков.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом, капустой и луком - шаг №6

После этого пожарьте блинчики на сковороде смазанной жиром. Для этого вылейте на сковороду порцию теста, распределите блинчик по всей поверхности сковороды. Жарьте блинчик на среднем огне с одной стороны до золотистости, а затем переверните и жарьте с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом, капустой и луком - шаг №7

Так пожарьте все блинчики.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом, капустой и луком - шаг №8

Мясо промойте, выложите в холодную воду, доведите до кипения. Варите на небольшом огне под крышкой до готовности (около часа).

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом, капустой и луком - шаг №9

Затем прокрутите говядину через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом, капустой и луком - шаг №10

Мелко порежьте капусту.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом, капустой и луком - шаг №11

Очистите и вымойте лук и морковь. Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на терке.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом, капустой и луком - шаг №12

Спассеруйте мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом, капустой и луком - шаг №13

Пожарьте капусту на небольшом огне до мягкости (около 20 минут), периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом, капустой и луком - шаг №14

Затем добавьте в капусту мясо и пассерованные лук и морковь. Посолите, поперчите.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом, капустой и луком - шаг №15

Перемешайте. Начинка для блинчиков готова.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом, капустой и луком - шаг №16

Положите на каждый блинчик по 1 ст. ложке начинки.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом, капустой и луком - шаг №17

Заверните блинчик с мясом, капустой и луком, конвертом.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом, капустой и луком - шаг №18

Обжарьте завернутые блинчики с капустой и мясом на топленом масле и употребляйте горячими.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом, капустой и луком - шаг №19

Блины с капустой, мясом и луком готовы. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блинчики с мясом, капустой и луком. Как приготовить Блинчики с мясом, капустой и луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на молоке Блинчики с мясом Блинчики тонкие
БлиныБлины на молоке Блины с мясом
Блины фаршированные Татарская кухня
На праздничный стол

Блюда из капустыКапуста жареная Блюда из молока
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(80)