Яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины, положить в подкисленную воду. Очистки опустить в кипящую воду, варить 5—7 минут, затем дать настояться. Отвар процедить, добавить воду до нормы, сахар, лимонную кислоту — по вкусу. Вскипятить, заложить подготовленные яблоки и варить 3—4 минуты; остудить до 70° и ввести, непрерывно помешивая, раствор картофельной муки, предварительно разведенной холодной кипяченой водой. Довести до кипения и снять с огня. Подать к столу можно со сметаной.
Продукты
яблоко
600
г
мука картофельная
40
г
сахар
100
г
сметана
120
г
вода
1.5
л
лимонная кислота
по вкусу
Рецепт: Суп из свежих яблок. Как приготовить Суп из свежих яблок?
Молочный "суп" с бананами и... 
Клубничный суп-пюре с виноградом 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Мармелад из яблок 
Шарлотка с яблоками