Отварите рис в подсоленной воде. Перцы вымойте, выньте косточки и обсушите. Вырежьте плодоножку. Два ломтика перца отложите в сторону для украшения. Помидоры и оставшиеся перцы нарежьте мелкими кубиками, ветчину — тонкими полосками. Затем смешайте их и слегка спассеруйте.
Зеленый лук очистите, вымойте и обсушите салфеткой. Затем нарежьте его колечками, оставив несколько перышек для украшения.
Смешайте йогурт с лимонным соком, луком и рубленой зеленью. Заправьте по вкусу медом, карри, солью и перцем. Эту смесь добавьте в предварительно потушенный несколько минут рис с помидорами, перцем и ветчиной. Поставьте все примерно на 60 минут в холодильник.
Украсьте готовое блюдо листьями салата, дольками перца и перышками зеленого лука. Подавайте блюдо к столу со свежим белым хлебом.
Продукты
рис
200
г
перец зеленый
2
шт.
помидоры
4
шт.
ветчина вареная
4
ломтя
лук зелёный
1
пучок
йогурт
300
г
лимон
2
шт.
зелень рубленная
4
ст. ложки
мёд
по вкусу
соль
по вкусу
карри
1
ст. ложка
перец чёрный молотый
по вкусу
листья салата
по вкусу
Рецепт: Холодный плов с зеленым перцем и лимоном. Как приготовить Холодный плов с зеленым перцем и лимоном?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Запечённый картофель со сливочным... 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Плов, который всегда получается 
Рассыпчатый плов с курицей 
Рассыпчатый плов с говядиной 
Быстрый плов из свинины 
Плов из свинины 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Лагман с курицей 
Кыстыбый 
Азу 
Торт Чак-чак 
Эчпочмак 
Татарское печенье "Бармак" с орехами 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонные пирожные с песочной... 
Мармелад "Лимончик" 
Лимонное варенье 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Перец жареный по-молдавски 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой