рецепт с фото

Оладушки моей бабушки

Фото к рецепту: Оладушки моей бабушки
 Инна Комарова   23.02.09

От редакции: конечно, в каждой семье свои рецепты оладушек, но этот рецепт оладушек от замечательного кулинара Инны Комаровой удовлетворит самый взыскательный вкус!
Продукты
Ингредиенты:
0,5 литра кефира или простокваши (любого кисломолочного продукта)
2 яйца,
1-2 столовых ложек сахара,
1 чайную ложку соды,
муки, сколько заберёт для получения консистенции не очень густой сметаны;

Изумительный, необыкновенный, неподражаемый вкус.

Процесс приготовления:

В миску влить кефир. Добавить сахар, размешать.

Теперь вбить по одному яйца. После добавить соду и постепенно, при постоянном взбивании деревянной ложкой, всыпать муку (сколько заберёт для получения консистенции не очень густой сметаны).

Всё тщательно перемешать до получения однородной массы, без комочков!

Поставить на огонь сковороду. Обильно налить растительное масло. Довести до кипения и в центр сковороды выложить одну столовую ложку теста.

Огонь сразу же уменьшить!

Внимательно наблюдать за поведением теста.

Когда оладушек хорошо поднялся, лопаточкой перевернуть его на другую сторону.

Если он не прилипает ко дну сковороды, выложить в сковородку по столовой ложке тесто, (по кругу) соблюдая расстояние между оладушками.

И следить, - оладушки порозовели, по краям появилась лёгкая, хрустящая корочка, перевернуть.

Контролировать, чтобы в сковороде было достаточно масла.

Дожарить все оладушки, переложить в блюдо.

Рядом с блюдом поставить сотейник со сметаной и розетку с вареньем или мёдом, на ваше усмотрение.

Смазать оладушек слоем сметаны и тонкой струйкой полить вареньем или мёдом.

Объедение!!!

Кушать подано.

Всем на здоровье!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оладушки моей бабушки. Как приготовить Оладушки моей бабушки?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста › Блины и оладьи › Оладьи › Оладушки
Пышные и мягкие оладьи на кефире Пышные оладьи на молоке Пышные оладьи на кефире Оладушки на молоке Пышные оладьи на кефире
Оладушки на кефире
Оладьи на кефире "Пышные"
Оладьи на кефире
Оладьи на кефире "Пышные" Пышные и мягкие оладьи на кефире Пышные оладьи на кефире Пышные оладьи на кефире Пышные оладьи на кефире
Еврейская кухня
Гехакте геринг (форшмак) Цимес из картофеля, курицы, изюма... Творожное печенье "Ругелах" Форшмак Вертута с яблоками
Блюда из кефира
Оладьи на кефире "Пышные" Таратушки на кефире Манник на кефире (без муки) Ленивые хачапури на кефире (на... Торт "Если пропадает кефир"

Тема › Сокровища наций

Искать в СуперПоиске
612 спасибо 322426 108 13
патриссия Четверг, 10 Декабря 2009 г. 18:18 #

очень хороший рецепт.

   
цитировать
оля Четверг, 10 Декабря 2009 г. 18:18 #

клас

   
цитировать
милана Четверг, 10 Декабря 2009 г. 18:19 #

супппппппперский рецептик

   
цитировать
вика Четверг, 10 Декабря 2009 г. 18:20 #

а мне не нравится :(

   
цитировать
настя Четверг, 10 Декабря 2009 г. 18:21 #

ты вика не смыслишь в рецептах. класные оладьи!

   
цитировать
вика Четверг, 10 Декабря 2009 г. 18:21 #

сама ты не смыслишь в рецептах.

   
цитировать
MiraMarkova Среда, 23 Декабря 2009 г. 10:53 #

У нас дома любят готовить картофельные оладьи или драники :P Смакота!!! :heart:

//www.russianfood.com/recipes/ Советую! А эти оладушки просто блеск! Спасибо, Инночка!

   
цитировать
Е.В. Среда, 23 Декабря 2009 г. 10:55 #

Рецепт очень хороший. Первый раз готовила оладушки, угостила бабушку, она одобрила. Делала все строго по рецепту, боялась ошибиться :oops: Спасибо...

   
цитировать
Марьяна Среда, 23 Июня 2010 г. 12:49 #

Очень вкусные!!!Нями-нями!:yes:

   
цитировать
Анна Четверг, 16 Сентября 2010 г. 19:21 #

Рецепт действительно удачный, муки нужно 2,5 стакана. Проверено!

   
цитировать
Натусик Суббота, 02 Октября 2010 г. 15:05 #

классный рецептик)спасибо

   
цитировать
Настя Воскресенье, 03 Октября 2010 г. 14:10 #

рецепт супер! делала первый раз, разошлось на ура:)

   
цитировать
Викуля Понедельник, 15 Ноября 2010 г. 20:49 #

Очень вкусненько!!!!:)

   
цитировать
наталка Понедельник, 15 Ноября 2010 г. 21:29 #

всё вкусно:lol:

   
цитировать
Любитель Оладушек Пятница, 19 Ноября 2010 г. 22:12 #

А если прилипнет?А еслши масла больше или меньше??????????? Что делать?

   
цитировать
Марина Четверг, 25 Ноября 2010 г. 20:14 #

фигня,пекла,клеклые!бывают рецепты лучше!

   
цитировать
Дмитрий Пятница, 03 Декабря 2010 г. 16:50 #

Огромное спасибо!! Домашние оценили!!!!

   
цитировать
Наташа Понедельник, 28 Марта 2011 г. 12:31 #

Приготовила, оч вкусно получилось)))

   
цитировать
z Пятница, 01 Апреля 2011 г. 12:24 #

фигня, яиц много, соды нет, и пропорции муки не написаны.

   
цитировать
нафаня Пятница, 01 Апреля 2011 г. 12:57 #

Z, 2 яйца - много? :surp: а сода как раз есть, целая чайная ложка, я наоборот не добавляют соду в оладьи, ИМХО можно обойтись )

   
цитировать
Ксения Юрченко Пятница, 13 Мая 2011 г. 15:52 #

рецепт великолепен! Спасибо!:)

   
цитировать
Максим Четверг, 26 Мая 2011 г. 16:23 #

А я знаю 50 рецептов оладушек!

   
цитировать
Валентина Среда, 01 Июня 2011 г. 15:49 #

Рецептик супер! Спасибо огромное! :D

Z, читать надо внимательно! :P

   
цитировать
дима Воскресенье, 05 Июня 2011 г. 11:33 #

про соль то забыли!

   
цитировать
1 Воскресенье, 10 Июля 2011 г. 15:51 #

спасибо большое)

   
цитировать
Владик** Вторник, 02 Августа 2011 г. 13:04 #

очень вкусненько,ток еще не делали)

   
цитировать
полина Четверг, 11 Августа 2011 г. 03:10 #

чудесные оладушки и готовится очень быстро и просто

   
цитировать
Алеся Воскресенье, 21 Августа 2011 г. 12:24 #

оладушки получились просто великолепные, пышные,в дырочку, на вкус бесподобные, рецепт возьму на заметку, автору большое спасибо!

   
цитировать
Джоан Воскресенье, 28 Августа 2011 г. 16:02 #

Спасибо Вам огромное!!Отличный рецепт!:)

   
цитировать
наталья Четверг, 27 Октября 2011 г. 20:13 #

спасибо за рецепт очень вкусно получилось

   
цитировать
Викуля Среда, 07 Декабря 2011 г. 14:52 #

ммм,сегогдня сделала,сиропом полила...очееень вкусно!!!:)))

спасибочки за рецепт)

   
цитировать
askar Воскресенье, 25 Декабря 2011 г. 10:47 #

класс

   
цитировать
Анна Понедельник, 16 Января 2012 г. 08:10 #

Очень хороший рецепт,спасибо!!!!:)

   
цитировать
Саттори Пятница, 10 Февраля 2012 г. 11:37 #

Очень вкусно спасибо :)

   
цитировать
Оленька Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 10:04 #

не вкусно

   
цитировать
Лина Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 10:05 #

может кому это это по вкусу но мне нет

   
цитировать
Ольга Среда, 21 Марта 2012 г. 05:19 #

попробуем приготовить!

   
цитировать
гульзара Четверг, 22 Марта 2012 г. 20:28 #

ни в коем случае не жарить обильно в масле..сковородку просто немного смазать маслом,иначе они впитываю как губка получаются ооочень масляными

   
цитировать
Янушка Понедельник, 26 Марта 2012 г. 16:01 #

Суперские оладушки))))

   
цитировать
Елена Воскресенье, 08 Апреля 2012 г. 08:58 #

Спасибо за рецепт! Давно хотела найти такой рецепт оладушек!!

   
цитировать
Елена Суббота, 21 Апреля 2012 г. 11:23 #

Всё получилось!!! Ура!!! и большое спасибо!!!

   
цитировать
Олеся Вторник, 24 Апреля 2012 г. 09:18 #

Очень даже не плохой рецепт:)

   
цитировать
Ирочка Вторник, 19 Июня 2012 г. 23:26 #

завтра попробую сделать...

   
цитировать
юлия Вторник, 24 Июля 2012 г. 12:28 #

вкуснооо....

   
цитировать
Лина Среда, 15 Августа 2012 г. 08:38 #

Спасибо за рецепт)сейчас пойду печь!

   
цитировать
Мария Среда, 22 Августа 2012 г. 14:33 #

Спасибо огромное за рецепт)Всем очень понравилось, хотя пекла оладушки в первый раз))

   
цитировать
Ира Четверг, 23 Августа 2012 г. 12:52 #

ОБЕДЕНИЕ

   
цитировать
кристина Среда, 29 Августа 2012 г. 18:58 #

Супер и очень быстро мы ели с сметаной и медом класс

   
цитировать
Матвей (Мотя) Суббота, 01 Сентября 2012 г. 07:06 #

со сгущенокой хавать такие вещи нада тогда можно чуть меньше добовлять... а так обалденный рецептик... )))

   
цитировать
Элина Вторник, 25 Сентября 2012 г. 17:20 #

Скажите пожалуйста, а кефир какой жирности должен быть?

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Жареный редисСуп с куриным фаршем и вермишельюОладьи с брынзой и шпинатомСалат с охотничьими колбасками, морковью, сыром и сухарикамиДомашние крабовые сухарикиДрожжевые куличи-краффины с изюмомВареники с фасолью
Рыбные зразы с грибами (без яиц)Салат с жареными шампиньонами, стручковой фасолью и перцемЯблочный пирог с орехамиСуп с пекинской капустой и копченым мясомКартошка фри в духовке, с сырным соусомСолянка из капусты с колбасками и грибамиСлоёные пирожки с сосисками и сыром

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)