рецепт с фото

Имбирно-лимонный десерт

Фото к рецепту: Имбирно-лимонный десерт

Великолепное изделие, с минимальными затратами, как финансовыми, так и физическими. Необыкновенно вкусный, ароматный и диетический.

Продукты
Продукты:
1 чашка 3% кефира (можно заменить простоквашей, натуральным йогуртом),
0,5-2/3 чашки сахара,
1 пакет ванильного сахара или 1 чайную ложку ванильной эссенции),
1/3 чашки канолового масла (можно заменить другим растительным маслом без выраженного запаха),
сок половины среднего лимона,
2 чайные ложки цедры среднего лимона (измельчить),
2 чайные ложки миндальной эссенции,
1 чайная ложка свежего имбиря (натереть на тёрке),
1,5 чашки муки,
2 чайные ложки разрыхлителя;

Выписываю со своими комментариями.

Процесс приготовления:

Отдельно в блюдце соединить имбирь и миндальную эссенцию, перемешать. Оставить. В миске смешать: кефир, масло, сахар, сок и цедру лимона.

В другой миске просеять муку и разрыхлитель. Частями ввести муку с разрыхлителем в жидкие продукты, перемешать.

Разогреть духовку до 180°C. Застелить пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом.

Выпекать 47 минут в форме «Кирпич». Проверить на готовность деревянной шпажкой. В горячем виде не нарезать!!! Дать хорошо остыть. При желании можно слегка присыпать сахарной пудрой, но не обязательно. Нарезать порционно и подавать с взбитыми сливками или мороженым.

Резюме.

Очень удачная выпечка!

Благодаря низкому проценту жирности кефира, десерт получился влажноватый, с прекрасной текстурой. Легчайший, необыкновенно ароматный, нежный и вкусный.

Если вы хотите получить более рассыпчатый результат, но менее влажный, используйте кисломолочный продукт высокой жирности.

Ещё один плюс у этого рецепта. В нём нет яиц!!! Я поначалу очень удивилась, но любопытство и желание постичь и этот штрих в кулинарии, подтолкнул меня к действию.

Должна заметить, это очень удобно. В первую очередь тем, кому по разным причинам нельзя есть яйца: заболевание/соблюдение поста и так далее.

Так что я очень довольна находкой, а мои едоки десертом.

Спасибо автору, что поделилась таким чудесным, необычным рецептом.

Источник: Иден и Svetilnik.

Фото Вольфа из Москвы.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Имбирно-лимонный десерт. Как приготовить Имбирно-лимонный десерт?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыКекс на кефире
В духовке
Блюда из имбиря Блюда из кефира

Тема › Блеснуть при случае

23 спасибо 9 2
Самурайчик Понедельник, 23 Февраля 2009 г. 11:02 #

Это первое, что я приготовлю в начале поста!

+1 To wink

   
цитировать
Инна Комарова Понедельник, 23 Февраля 2009 г. 13:00 #

Самурайчик!

На доброе здоровье!

Не забудь, пожалуйста, поделиться впечатлениями.WellМне же интересно.

Удачи!

   
цитировать
Vivien Понедельник, 23 Февраля 2009 г. 15:23 #

Ой, Инночка, Вы как всегда нас радуете прекрасными рецептами! Спасибо +1!

Сегодня первый день масленицы, блины печь будете? Какие и с чем?

   
цитировать
Инна Комарова Понедельник, 23 Февраля 2009 г. 18:49 #

Vivien!

Лапушка моя!

Вы немного опережаете события.

Ну да ладно, пойду в архив и размещу рецептик.

Обнимаю, моя хорошая.

С праздником, дорогая.Well

   
цитировать
Vivien Вторник, 31 Марта 2009 г. 10:41 #

Спасибки! Well

а то у нас экзотика н сильно распространена Oops!

   
цитировать
Инна Комарова Вторник, 31 Марта 2009 г. 11:22 #

Vivien!

Пользуйся, с удовольствием, дорогая, и пусть всё будет в радостьWellWellWell

   
цитировать
нусик Понедельник, 25 Мая 2009 г. 13:19 #

в рецептуре Вашего кекса обнаружилась одна очень досадная ошибка!по-Вашему,всего-навсего на 1,5 чашки муки приходится аж 2 стакана кисломолочных продуктов,да еще,вдагонку 2/3 чашки масла,не считая прочей жидкости:эссенции,сок!!!Это-же не блинное тесто!!вероятнее всего,в тесто добавляется только один из трех предложенных "кифиропростоквашиков" на выбор в количестве всего 1 чашки... attachment:/1/recipe.htm#

   
цитировать
Инна Комарова Пятница, 12 Июня 2009 г. 00:15 #

нусик!

Не знаю, что произошло, но в рецепт внесли изменения. Ясное дело, что не может быть несколько видов масел и других жидких продуктов.

Просто, когда я пишу, к примеру: половина стакана канолового масла, я подразумеваю, что этим маслом пользуются не все, поэтому в скобках, да да именно в скобках указываю, что можно заменить любым другим растительным маслом без выраженного запаха.Это не значит, как вы понимаете, что нужно использовать и масло указанное в рецепте и то, что идёт для замены.

По-видимому кто-то корректировал рецепт, причины не знаю, но человек не имел никакого представления, что и как готовится и вот вам результат. Вы правы, но я не в состоянии следить за каждым рецептом. Ой, одно расстройство.Not so

   
цитировать
Инна Комарова Пятница, 12 Июня 2009 г. 00:17 #

Очень расстроилась. Я здесь давно не была, вот зашла проведать, а тут такое.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(88)