Рыбное филе промыть, обсушить салфеткой, нарезать тонкими полосами толщиной около 2 см. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать полосками. Корень сельдерея очистить, вымыть, нарезать небольшими кусочками прямоугольной формы. Для приготовления теста взбить белки, добавить небольшое количество ледяной воды, пшеничную и рисовую муку. Поставить в холодильник. Для приготовления соуса имбирь мелко нарезать, добавить вино и соевый соус, довести до кипения, охладить и добавить очищенный, вымытый и натертый на мелкой терке дайкон. Кусочки рыбы и овощей обмакнуть в приготовленное ранее тесто и обжарить в раскаленном соевом масле. Выложить на блюдо, отдельно подать соус.
Продукты
филе рыбы морской
300
г
лук репчатый
1
шт.
перец болгарский
1
стручок
корень сельдерея
1
шт.
дайкон (белая редька)
1
шт.
яичный белок яичный
3
шт.
масло соевое
2
ст. ложки
вино десертное
3
ст. ложки
соус соевый
1
ст. ложка
мука пшеничная
1.5
ст. ложки
мука рисовая
1.5
ст. ложки
имбирь маринованный
20
г
Рецепт: Темпура с морской рыбой. Как приготовить Темпура с морской рыбой?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рыбное филе в сырном кляре 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Мясо по-тайски 
Лапша удон с курицей и овощами в... 
Курица под соусом терияки 
Тамагояки (японский омлет) 
Японский суп рамен, с курицей 
Японский десерт "Моти" 
Салат из редьки с яйцами 
Салат из редьки и моркови 
Салат из редьки с сыром и чесноком 
Редька в кляре 
Салат из редьки по-корейски 
Картофель, запеченный в соевом... 
Салат "Ревнивец" 
Салат из жареных огурцов по-корейски