Бобы промыть, замочить на 8 ч в холодной воде, отварить, откинуть на сито. Грибы промыть, залить холодной водой (250 мл) и оставить на 1 ч, затем нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, спассеровать в растительном масле. Воду, в которой замачивались грибы, вылить в глубокую сковороду, довести до кипения, добавить мирин, соевый соус и сахар, положить грибы и варить 10 мин, под крышкой на маленьком огне. Затем добавить бобы и спассерованный лук, перемешать, тушить под крышкой 57 мин. Разложить бобы по тарелкам, посыпать морской капустой.
Продукты
бобы соевые сухие
200
г
грибы сушёные
100
г
лук репчатый
1
шт.
масло растительное
2
ст. ложки
соус соевый
2
ст. ложки
вино мирин (японское)
2
ст. ложки
сахар
1
ст. ложка
морская капуста (ламинария) сухая, измельченная
1
ст. ложка
Рецепт: Соевые бобы с грибами и луком. Как приготовить Соевые бобы с грибами и луком?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Фриттата с кабачком и картофелем... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Лагман с курицей 
Лапша удон с курицей и овощами в... 
Тамагояки (японский омлет) 
Курица под соусом терияки 
Японский десерт "Моти" 
Рисовые "колобки" (онигири, омусуби) 
Бобы с чесноком (фул) Первый вариант 
Мясо, тушенное с чесноком и бобами 
Фалафель 
Бобы фава 
Курица с морковью и бобами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами 
Салат из морской капусты с яйцами 
Суп с морской капустой и рисом 
Салат Сахалинский 
Острый салат из моркови и морской... 
Салат из морской капусты "Японский" 
Картофель, запеченный в соевом... 
Рыба в кисло-сладком соусе с имбирем